水冷型冷凍式幹(gàn)燥機的所有全過(guo)程實際上便是傳(chuan)熱和對流傳熱(水(shui)蒸汽)與此同時📐開(kai)展的全過程，熱和(he)質的傳送速率一(yi)同作用幹躁速㊙️率(lü)，進而危害全部凍(dong)幹周期時間，全部(bù)危害熱和質傳播(bo)的關鍵因素均會(hui)🏃危害幹躁速率。具(jù)體來說危害熱和(he)質傳播的要素關(guān)鍵有：

1、原材料的狀(zhuang)态與成分

依據凍(dong)幹原材料的狀态(tài)一般分成固态和(he)液态。固🏃🏻态的形狀(zhuàng)和液态的濃度值(zhí)對冷凍幹躁速率(lǜ)的幹擾比較大。

2、預(yù)凍速率

冷凍時需(xū)産生的結晶尺寸(cun)在較大水平上危(wei)害幹🏃🏻‍♂️躁⚽的速率和(hé)幹躁後商品的分(fèn)解速率。冷凍和慢(man)凍全過程具備下(xià)列區别：冷凍造成(chéng)的冰霜較小，慢凍(dong)造成的冰霜比較(jiao)大。大🌈的冰霜有益(yi)于升華，小的冰霜(shuang)不利升華，迅速凍(dòng)潔造成 升華速率(lü)低，解析速率快；慢(màn)速度凍🌐潔造成 升(sheng)華速率快，分析速(su)率慢。

3、裝量

原材料(liào)在凍幹時，散裝到(dào)器皿之後存有一(yī)定的面積與化學(xué)物☎️質薄厚之比，亦(yi)即凍幹與裝量相(xiang)關。面積.薄厚小有(yǒu)益于水份升華，非(fēi)常容易凍幹且品(pin)質理想化。幹躁時(shí)，企業總面積料盤(pan)裡被幹躁的濕重(zhong)載貨量是決策幹(gàn)躁♈時間的主要要(yao)素，一般狀況下，原(yuán)材料堆積的薄厚(hòu)愈薄，傳熱和對流(liú)傳熱速率越快，幹(gàn)躁時間愈🥵短。可是(shi)，原材料薄厚薄則(zé)企業⛱️凍幹總面積(ji)上🐇每批号幹躁的(de)原材料少，對增強(qiang)企業凍幹🍓總面積(ji)和單位時間生産(chan)量不好。

4、幹躁房間(jian)内工作壓力

幹躁(zao)房間内工作壓力(lì)多少危害到傳熱(re)和對流傳熱的速(sù)率，就對流傳熱來(lái)講，工作壓力越低(di)越好，而針對⛱️傳熱(rè)而言，工作壓力越(yuè)高越好。對流傳熱(re)速率的尺寸，關鍵(jiàn)由升華頁面與幹(gan)❌躁層外✉️面的環境(jing)溫度和生活壓力(li)所決策，要提升幹(gàn)躁層中水蒸汽的(de)逸出速率，一是提(ti)升升華頁面的溫(wēn)度，使頁面水蒸汽(qì)壓擴大;二是提升(shēng)烘幹室的🐇真空值(zhi)，減少幹躁層外面(miàn)的飽和蒸汽壓。

5、傳(chuan)熱方法

按傳統式(shi)的歸類可區劃為(wéi)：傳輸.熱對流.輻射(shè)熱和物質加溫(微(wei)波爐加熱)。因為升(sheng)華幹躁的全過程(cheng)牽涉到✍️熱和質(水(shui)💛蒸汽)的傳💁送，因而(ér)，根據哪種傳熱方(fāng)🌐法将發✨熱量更加(jiā)合理地發送給原(yuan)材料，對幹躁速率(lǜ)有很大🌈的危害。