冷凍幹燥(zào)技術性，通稱凍幹(gàn)，又被稱為升華幹(gàn)躁。凍⭐幹🍉是将含水(shuǐ)♈量原材料事先凍(dong)潔，随後使之在真(zhēn)空❤️泵情況下升華(hua)而得到幹🌈躁物件(jiàn)的一種方式。經冷(lěng)凍幹燥💰的物件✊，原(yuan)來的🏃生物.有機化(huà)學特性基本上不(bú)會改變，便于長久(jiu)儲存，加水後能複(fú)原到凍幹前的形(xing)狀，而且能維持其(qí)原🔴來的生物化💔學(xué)特性。因而，冷凍幹(gan)燥技術性在化工(gong).生物産品等行業(yè)獲得廣泛運用。

冷(lěng)凍幹燥是儲存生(sheng)物特性比較敏感(gan)的機構及機構變(biàn)成🌏的佳方式。冷凍(dong)幹燥機适用病菌(jun).病毒感染.血液.血(xuè)清蛋白.抗原.預苗(miáo)及其藥物.微生物(wu).酵母菌.生物科學(xué)研究用植物提取(qǔ)等的幹躁。包含下(xià)🔴列二🚶點：

1、用以幹躁(zào)儲存易脫幹的商(shāng)品，在加水之後可(kě)以再度恢複原料(liao)的特性，不幹擾其(qi)生物活力等。

2、在如(ru)此超低溫的情況(kuàng)下做到幹躁，蛋白(bai)維持沒有水💚，而别(bié)的關鍵的離子鍵(jian)維持質的量不會(hui)改變根據冷凍幹(gan)燥，機構.機構提取(qǔ)液.病菌.預苗及血(xuè)液這類的原材料(liao)，變成幹躁情況，進(jìn)而不容易産生酶(méi)的.病菌的及🌏有機(jī)化學的更改。

而傳(chuán)統的高溫烘幹機(ji)的弊端取決于會(hui)造成原材料發皺(zhòu)，毀壞體細胞，在冰(bing)凍幹燥的環節中(zhōng)試品的構造不容(rong)易被毀壞，由于固(gù)态成分被在其位(wèi)置上的嚴冬适用(yòng)着。在冰升華時，他(ta)💰會留有♉孔隙度在(zai)烘幹的剩下化學(xue)物質裡。那樣就保(bǎo)存了商✂️品的生物(wu)🏃🏻和化學結構以及(ji)活力的一緻性。